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* 통고구마 사이드 메뉴 ( 아웃백 스테이크)

재료 고구마 1개, 황설탕 1큰술, 식용유·허니버터(일반 버터보다 부드럽고 달콤하다.)·계핏가루 약간씩 따라 만들기


① 고구마를 수세미로 깨끗이 씻은 후 물기를 닦고 표면에 식용유를 바른다.
② 식용유 바른 고구마를 쿠킹 호일로 꼭꼭 싼 후 350℃ 오븐에 1시간 정도 굽는다.
③ 고구마를 오븐에서 꺼낸 뒤 윗부분만 쿠킹 호일을 벗겨 가운데에 ‘一’자로 칼집을 넣고 양쪽 끝을 가운데로 밀어 칼집 부분을 벌린다.
④ 벌어진 부분에 황설탕 1큰술을 넣고 윗부분에 허니버터를 올린 후 계핏가루를 뿌려 낸다.

맛평가 통감자와는 또 다른 고구마의 달콤한 맛이 일품이다. 허니버터가 자연스럽게 녹아서 훨씬 더 달고 부드럽다.

오늘 만들어 묵어봐야지.. 이히히~

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